Mật ong là một trong những loại thực phẩm quý giá của thiên nhiên. Nó không chỉ có hương vị đặc trưng, mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng và có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, để sử dụng mật ong hiệu quả và an toàn, bạn cần biết những thông tin sau đây.
Các chất có trong mật ong
Mật ong là sản phẩm được tạo ra từ phấn hoa bởi các loài ong hoang dã hoặc ong nuôi. Nó chứa nhiều loại đường, acid amin, vitamin và khoáng chất. Trong đó, đường fructose và glucose chiếm tỷ lệ cao nhất, tới 70-80% tổng lượng đường trong mật ong. Ngoài ra, mật ong còn chứa các chất chống oxy hóa như flavonoid, chất chống viêm và kháng khuẩn như hydrogen peroxide, methylglyoxal, gluconic acid, và các enzyme như catalase, invertase, amylase, và glucose oxidase.
Cách dùng và lưu ý khi sử dụng mật ong.
Các thành phần dinh dưỡng trong mật ong:
- Đường: fructose, glucose, maltose, sucrose.
- Protein chứa acid amin cơ bản như Lysine, Leucine, Methionine, Valine và acid amin không cơ bản như Aspartic, Glutamic.
- Vitamin: B1, B2, B3, B5, B6, C.
- Khoáng chất: Magiê, Phốt pho, Kali, Canxi, Sắt, Mangan, Đồng, Kẽm, Selen.
Các chất chống oxy hóa trong mật ong:
- Flavonoid: Kaempferol, Quercetin, Pinocembrin, Chrysin, Luteolin, Apigenin
- Polyphenol: caffeic Acid, ellagic Acid, ferulic Acid, tannins
- Carotenoid: Beta-carotene
Các chất kháng khuẩn và chống viêm trong mật ong:
- Hydrogen peroxide
- Methylglyoxal
- Gluconic acid
Tác dụng của mật ong
Mật ong giúp làm sạch lỗ chân lông.
Mật ong có tác dụng rất tốt cho sức khỏe con người. Dưới đây là một số tác dụng của mật ong đã được chứng minh qua nhiều nghiên cứu khoa học.
Giảm ho và họng đau
Mật ong có tác dụng giảm ho và họng đau. Nó có khả năng làm dịu niêm mạc và giảm sự kích thích của hệ thần kinh gây ra các triệu chứng về họng.
Tăng cường miễn dịch
Mật ong chứa các chất kháng khuẩn và chống viêm, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Nghiên cứu cho thấy, mật ong còn có khả năng kháng khuẩn và kháng nấm, giúp ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Mật ong có hoạt tính kháng khuẩn và kháng viêm, giúp giảm viêm đại tràng và cải thiện sức khỏe đường ruột. Ngoài ra, mật ong còn có khả năng tăng cường hoạt động của enzym đường ruột, giúp hấp thụ dưỡtốt hơn.
Hỗ trợ điều trị viêm khớp
Mật ong có tính chất kháng viêm và giảm đau, được sử dụng để hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp như viêm khớp và thoái hóa khớp.
Giúp ổn định đường huyết
Mật ong có chỉ số đường huyết thấp hơn so với đường trắng thông thường. Nó chứa oligosaccharide và fructooligosaccharide, các chất không thể hấp thụ vào cơ thể và không gây tăng đường huyết.
Mật ong giúp ngừa trào ngược dạ dày.
Lưu ý khi dùng mật ong
Mặc dù mật ong được coi là thực phẩm quý giá có tác dụng rất tốt cho sức khỏe, nhưng nếu sử dụng sai cách hoặc lạm dụng có thể gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là một số lưu ý khi sử dụng mật ong:
Không sử dụng mật ong cho trẻ em dưới 1 tuổi
Trẻ em dưới 1 tuổi chưa phát triển đầy đủ hệ miễn dịch và có nguy cơ bị nhiễm khuẩn từ các vi sinh vật có thể có trong mật ong. Do đó, không nên sử dụng mật ong cho trẻ em dưới 1 tuổi.
Tránh lạm dụng mật ong
Mặc dù có tác dụng tốt cho sức khỏe, nhưng mật ong cũng chứa đường, vì vậy nếu lạm dụng có thể gây tăng cân và gây hại cho sức khỏe. Nếu bạn muốn sử dụng mật ong để giảm cân, bạn nên sử dụng trong liều lượng nhỏ và kết hợp với chế độ ăn uống và luyện tập thể dục phù hợp.
Chọn mật ong chất lượng cao
Khi mua mật ong, bạn nên chọn loại mật ong thiên nhiên chất lượng cao, không chứa phẩm màu hay chất bảo quản. Mật ong có chất lượng cao thường có màu vàng nhạt hoặc nâu sáng, có mùi thơm đặc trưng và có độ nhớt cao.
Không sử dụng mật ong với các sản phẩm chứa caffeine
Nếu bạn uống nhiều đồ uống chứa caffeine trong khi sử dụng mật ong, điều này có thể gây ra tình trạng chóng mặt, buồn nôn và tim đập nhanh.
Mật ong là một loại thực phẩm quý giá của thiên nhiên, có nhiều chất dinh dưỡng và tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, để sử dụng hiệu quả và an toàn, bạn cần biết các lưu ý trên khi sử dụng mật ong. Hãy chọn mật ong chất lượng cao, sử dụng đúng liều lượng và không lạm dụng để đạt được tác dụng tốt nhất cho sức khỏe.
Mua mật ong thiên nhiên chính hãng DaLaVi
Mật ong thiên nhiên DaLaVi.
Để mua mật ong thiên nhiên ngon và bổ dưỡng, hãy liên hệ với DaLaVi để được tư vấn chọn mua và giao hàng tận nơi nhé.
CÔNG TY TNHH DALAVI
27/6E Yersin, P.10, TP. Đà Lạt
02633.814.814 (7h30-17h)
0914.107.107 (24/24)