Trong một đàn ong luôn luôn sẽ có 3 nhóm chính gồm: ong chúa, ong thợ và ong đực. Mỗi nhóm lại có vai trò và nhiệm vụ khác nhau để giúp đàn ong phát triển và tồn tại. Ong chúa được xem là “thủ lĩnh” và có vai trò sinh nở, ong đực đảm nhiệm việc giúp cho ong chúa thụ tinh. Vậy, vai trò của ong thợ là gì thì hãy cùng DaLaVi tìm hiểu trong bài viết này.
Vòng đời và vai trò của ong thợ:
Ong thợ đảm trách hầu như các hoạt động của tổ chức đàn ong từ việc xây tổ, nuôi dưỡng ấu trùng, tạo ra mật ong, canh gát bảo vệ tổ, tìm kiếm thức ăn cho cả đàn. Chúng cũng là ong cái như ong chúa nhưng ong thợ lại có bộ phận sinh dục không được hoàn chỉnh, thân hình nó ngắn nên rất nhanh nhẹn.
Chúng đã dành toàn bộ cuộc đời ngắn ngủi của mình (30 – 50 ngày) để làm việc cho sự tồn tại và phát triển của đàn ong. Hầu như mọi công việc trong tổ đều do ong thợ đảm nhiệm. Ong thợ sau khi nở được 3 ngày đã bắt đầu làm việc cho đến khi tự đi tìm chỗ để chết ngoài tổ ong. Những nhiệm vụ đó là:
Từ 1 – 3 ngày tuổi: ong thợ non đã phụ trách làm vệ sinh các ô tổ mới có các ong non ra đời, đồng thời làm nhiệm vụ bảo ôn (quạt thông khí và điều hòa nhiệt độ trong tổ);
Từ 4 – 7 ngày tuổi, ong thợ non đã phải làm nhiệm vụ chị nuôi, phụ trách việc mang thức ăn nuôi các ấu trùng bạn, đồng thời cũng phải ra khỏi tổ tập bay định hướng.
Từ 7 – 12 ngày tuổi: ở tuổi này hạch tiết sữa phát triển, ong thợ ăn mật và phấn hoa để tạo ra sữa nuôi ấu trùng tuổi nhỏ và nuôi ong chúa (do đó sữa này được gọi là sữa ong chúa).
Từ 12 – 20 ngày tuổi: tuyến sữa teo đi, tuyến sáp phát triển,lúc này con ong thợ đó lại đảm đang việc xây cất tổ và ra ngoài tập bay, nhận diện cửa tổ để chuẩn bị đi làm việc bên ngoài. Ngoài việc xây cất trên, Ong thợ còn phụ trách canh gác, tiếp nhận mật, phấn, còn phải duy trì nhiệt độ bên trong tổ.
Từ 20 ngày tuổi trở lên: ong đã trưởng thành và đi lấy mật hoa và phấn hoa, khi về già chúng làm nhiệm vụ canh tổ, đến khi gần chết chúng bay xa tổ và chết, như vậy ta không bao giờ thấy ong chết già ở trong tổ hoặc gần tổ.
Các sản phẩm do ong thợ và đàn ong sản xuất:
Sữa ong chúa:
Sữa ong chúa tươi là hợp chất gồm mật ong, phấn ong và enzym, là sản phẩm được tiết ra từ các tuyến trong hầu dưới của ong thợ 7 ngày tuổi trở đi. Hỗn hợp này là thức ăn chính của ong chúa và ấu trùng ong chúa. Chính vì được ăn hỗn hợp này trong suốt phần đời nên ong chúa sống được 5 – 6 năm (mức cực hạn) và có kích thước to hơn các ong thợ, ong đực nhiều lần.
Phấn hoa thiên nhiên:
Phấn hoa (phấn hoa ong) là sản phẩm tự nhiên do những con ong thợ thu gom các hạt phấn và mật của nhị hoa để đưa về tổ. Trong quá trình đó, ong tiết ra enzym hòa trộn chúng và tạo thành những viên phấn nhỏ, những viên phấn này được ong thợ mang về đặt trong các khoang của tổ ong. Trong khi chúng niêm phong những viên phấn này bằng một lớp sáp tươi thì vô tình tiết ra 1 lượng rất nhỏ mật ong. Lúc này, những hạt phấn hoa mới được hoàn thành, và nó là nguồn thức ăn chủ yếu cung cấp dinh dưỡng cho đàn ong.
Mật ong nguyên chất:
Mật ong thiên nhiên được tạo thành từ những chú ong thợ hút mật hoa ở vùng Cao Nguyên Lâm Đồng, vì sống trong tự nhiên và không chịu tác động từ con người nên thành phẩm mà những chú ong tạo ra hoàn toàn là mật ong nguyên chất 100%. Mật ong nguyên chất có màu nâu cánh gián, vị ngọt sánh đậm đà và hương thơm tự nhiên của mật ong nguyên chất. Chúng có hàm lượng dinh dưỡng cao như: Năng lượng, nước, carbohydrate, Vitamin B3, Vitamin B2, Vitamin B6 và các nhóm khoáng chất khác ( canxi, phốt pho, kali, kẽm và rất ít chất đạm).
Những sản phẩm trên được xem là những thực phẩm cực kỳ dinh dưỡng và bổ ích mà Mẹ thiên nhiên đã thông qua loài ong để ban tặng cho con người và tất nhiên vai trò của ong thợ là vô cùng quan trọng để tạo ra thành phẩm.
Sữa ong chúa, mật ong và phấn hoa đã được ứng dụng dùng từ xưa với mục đích làm đẹp và cải thiện sức khỏe. Ngày nay, những sản phẩm này được sử dụng rộng rãi hơn do kĩ thuật, khoa học tiên tiến đã chứng minh những chất dinh dưỡng và công năng của sản phẩm.
DaLaVi là nơi cung cấp sữa ong chúa tươi nguyên chất, mật ong và phấn hoa thiên nhiên với chất lượng vượt trội đến với người tiêu dùng. Sản phẩm trước khi được lưu hành ngoài thị trường đã được kiểm chứng về chất lượng và an toàn cho người sử dụng.